தேவையான பொருட்கள்
மாவை குழைக்க:
மைதா - ஒரு கப்
பட்டர் - ஒரு தேக்கரண்டி
உப்பு - கால் தேக்கரண்டி
பால் - இரண்டு மேசக்கரண்டி
பில்லிங் செய்ய
பொடேடோ - ஒன்று (வேகவைத்து மசித்தது)
கரம் மசாலா தூள் - கால் தேக்கரண்டி
சீரக தூள் - கால் தேக்கரண்டி
மிளகு தூள் - கால் தேக்கரண்டி
உப்பு - ஒரு பின்ச்
கொத்து மல்லி தழை - 2 மேசை கரண்டி ( பொடியாக நருக்கியது)
எண்ணை+ பட்டர் (அ) நெய் கலவை - பொரிக்க தேவையன அளவு
செய்முறை
மாவை குழைத்து கொள்ளுங்கள்.
பொடேடோவில் கலக்க வேண்டிய அனைத்து பொருட்களையும் நல்ல் மசித்து கொல்ளுங்கள்.
சிறிய உருண்டையை வைத்து வட்ட வடிவில் (அ) சதுர வடிவில் மாவைதேய்த்து அதி இந்த பில்லிங்கை பரவலாக வைத்து சதுர வைவாக மூடி இருபக்கமும் மாவை தடவி முஈண்டும் மெதுவாக தேய்க்கவும்.
தேய்த்து தவ்வாவில் எண்ணை பட்டர் (அ) நெய் கலவையை கொஞ்சமா ஊற்றி ஒரு ஒரு பரோட்டாவாக பொரித்தெடுக்கவும்.
No comments:
Post a Comment